經典古早味~豆豉蚵仔

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鮮蚵料理中最喜歡這一味!
淋在熱騰騰的白飯上,會讓人不知不覺就多吃了幾碗飯!

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份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

鮮蚵(有包裝的) 1袋
盒裝豆腐 1盒
蒜頭 適量
辣豆瓣醬 適量
豆豉 適量
醬油 適量
適量
太白粉水 適量
香油 適量
  • 1 油鍋爆香蒜末,放入豆豉、辣豆瓣醬炒香。
  • 2 加入豆腐、醬油,燜煮一下,使豆腐入味。
  • 3 把鮮蚵放進來煮到稍滾,用太白粉水勾芡,放入蔥末,加些香油,即可起鍋。
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2014/05/03 發表 5,421 瀏覽

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