美國傳統三豆沙拉 糖果小姐的夏日食譜 ~
Three bean salad是美國特別傳統的一道家常菜，是一道一定要嘗試，非常簡單，並且怎麼做都好吃的沙拉。
現代人在蛋豆魚肉裡面，豆類的攝取太少，所以酸酸甜甜的豆子和蘋果醋特別適合在夏天食用，在加上parsley和rosemary的香味，真的是一口一口停不下來呢~
食材
Cannellini Bean 白腰豆
115oz
Kidney bean 紅腰豆
115oz
Garbanzo bean 鷹嘴豆
115oz
西芹菜
2根
紅洋蔥
1/2顆
Fresh flat-leaf Parsley 新鮮洋香菜
1杯
Fresh Rosemary 新鮮迷迭香
1茶匙
Apple Cider Vinegar蘋果醋
1/3杯
細砂糖
1/3杯
橄欖油
1/4杯
鹽
1 1/2茶匙
黑胡椒
1/4茶匙
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1 將所有的材料準備好，豆子我買的是罐裝的，一罐差不多120oz -
1 西芹菜和紅洋蔥切小塊用料理機打碎，也可以用刀切碎；Parsley和Rosemary切碎備用
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1 將豆子打開倒入盆中混合，用清水輕輕沖乾淨，不要用手攪拌，很容易會碎，另外在開鋁罐的時候要小心手~
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2 將糖，橄欖油，蘋果醋混合攪拌至糖差不多融化
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2 取一個大碗或者盆子，將豆子瀝乾倒入，再加入其它所有輔料，最後加入鹽和胡椒拌勻就完成啦~P.S 放入冰箱冷藏之後再吃味道會更好哦！
小撇步
個人口味喜歡吃酸一點，所以我每次都會把蘋果醋的量增加到1/2杯，大家可以按照自己的口味喜歡增減調料及香料的味道
另外，也可以加入適量墨西哥辣椒調味，喜歡酸辣口味的可以試試看~墨西哥辣椒真的是好吃到冒泡泡~
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