寶寶綠豆芋頭滑蛋肉末粥
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副食品食譜 (適合年齡:10個月+)
有肉有豆有蛋，清淡卻十分營養的一餐
份量
1
人份
時間
45
分鐘
-
1取湯鍋燒水，水滾時加入事先燙過去血水的小排骨，再加入削好皮的里芋，煮30-40分鐘里芋軟透即可 -
2里芋燉好後加入豌豆仁燙1分鐘即可關火，不要燙太久以免豌豆會變黃。 里芋用叉子押成泥，豌豆仁略打成泥。保留一些顆粒口感讓寶寶練習咀嚼。
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3燉煮同時用電子鍋取高湯煮胚芽米稀飯，煮好後拌上芋泥及豆泥。
小撇步
食材準備小提示：
絞肉買回來放在乾淨塑膠袋中略拍，用手均勻舖平，然後用筷子畫出方格紋，放進冷凍庫備用，要吃時掰下一小塊煮熟即可，不需要再退冰可保肉品新鮮。
私房烹煮祕技：
燉煮期間要記得撈掉浮末，另外排骨不要熬超過40分鐘，避免含鉛量過高。
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