蘋果蕃茄燉半筋半肉

Fascook菲姐私房菜
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描述

現在物價飛漲,什麼都貴!吃一碗半筋半肉的牛肉麵就要150元!那就自己滷一鍋吧!菲姐今天用萬用鍋燉滷牛肉和牛筋,快速又好吃喔~特別添加了蘋果跟蕃茄,湯頭多了份淡淡的果香酸甜味,紅蘿蔔也軟爛入味喔!更別說牛肉的口感真的好彈牙!一起來試試吧
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份量

5 人份

食材

食材
調味

步驟

  • 先將牛腱切塊與牛筋一起用滾水汆燙撈起備用、紅蘿蔔、蕃茄、蘋果洗淨切塊備用

    先將牛腱切塊與牛筋一起用滾水汆燙撈起備用、紅蘿蔔、蕃茄、蘋果洗淨切塊備用

  • 準備好FASCOOK萬用鍋,讓你燉滷不用顧火!不浪費瓦斯!做菜輕鬆省時又開心

    準備好FASCOOK萬用鍋,讓你燉滷不用顧火!不浪費瓦斯!做菜輕鬆省時又開心

  • 將牛腱、牛筋、紅蘿蔔、蘋果、蕃茄、蔥段下鍋,再加入調味料及水(不超過MAX線)

    將牛腱、牛筋、紅蘿蔔、蘋果、蕃茄、蔥段下鍋,再加入調味料及水(不超過MAX線)

  • 蓋上鍋蓋(注意: 壓力排放閥必須在關閉的位置)設定時間為40分鐘,按開始鍵即可

    蓋上鍋蓋(注意: 壓力排放閥必須在關閉的位置)設定時間為40分鐘,按開始鍵即可

  • 烹煮結束,將壓力排放閥移至洩壓位置;洩壓完成即可開蓋,蘋果跟蕃茄也都幾乎溶在湯裡囉!

    烹煮結束,將壓力排放閥移至洩壓位置;洩壓完成即可開蓋,蘋果跟蕃茄也都幾乎溶在湯裡囉!

  • 美味的半筋半肉就可以盛盤囉!煮一碗麵或冬粉淋上煮好的牛肉及湯汁就是一頓完美的餐點了!撒上蔥花,再也不用花大錢去外面吃充滿味精的牛肉麵囉!

    美味的半筋半肉就可以盛盤囉!煮一碗麵或冬粉淋上煮好的牛肉及湯汁就是一頓完美的餐點了!撒上蔥花,再也不用花大錢去外面吃充滿味精的牛肉麵囉!

小撇步

1.牛筋整條下去滷,比較不會縮!滷完再拿出來切塊即可!
2.菲姐使用丸莊純釀造有機黑豆醬油,味道更香醇喔!
3.如果你沒有萬用鍋,在瓦斯爐上煮沸後轉小火約燉煮2小時使其入味喔!

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鑽研美食35年的菲姐,首創「少油、少油煙、少鹽,不用味精」的健康烹調方式,讓「進廚房很快樂,做菜變容易」成為一種愉快的生活形態。菲姐私房菜食譜大公開!歡迎愛做菜的朋友們來逛逛喔:) 加入Fascook菲姐FB https://www.facebook.com/fascook Fascook blog http://fascook88888.pixnet.net/blog

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  • 菲姐 如果用電鍋呢

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