紅燒半筋半肉牛肉麵 分享傳送傳送列印 翎羽 42 食譜 50 粉絲 追蹤 100 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 😊這碗⋯充滿營養的紅燒半筋半肉牛肉麵，有我對家人滿滿的愛哦！ 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 牛腱心 2條 牛筋 2條 洋蔥 1顆 蕃茄 3顆 薑片 10片 蔥段 2把 紅蘿蔔 1條 米酒 4大匙 醬油 5大匙 豆瓣醬 1大匙 1 牛骨熬至牛奶色後放涼，冷藏一晚後去油。 2 牛腱心、牛筋川燙去血水。 3 3.洋蔥切末，可增加甜味。 4.蕃茄川燙去皮後切塊。 5.薑切薄片約10～15片。 6.蔥洗淨切段。 7.紅蘿蔔削皮切塊備用。 4 將牛骨湯底加入洋蔥、蕃茄、薑片、蔥段、紅蘿蔔 5 再放入牛腱心、牛筋,並倒入醬油、米酒、豆瓣醬，中火熬煮1小時即可 小撇步 牛骨湯可以平時熬煮分袋冷凍，使用時拿出來退冰加入湯底裡即可唷。 2015/11/29 發表 3,679 瀏覽
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