[家常菜]燉半筋半肉

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份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
牛肉~半斤半肉
250元
約6片
蒜頭
5粒
蔬菜
洋蔥
一粒
紅蘿蔔
一條
馬鈴薯
3粒
芹菜
3根
蕃茄
2粒
調味料
紅酒
100c.c
醬油
約70c.c
蒙特婁調味料
少許
  • 1
    先川燙牛肉
  • 2
    鍋子放入蒜頭,薑微炒,依序放入洋蔥微炒,馬鈴薯微炒,紅蘿蔔,美國芹菜,蕃茄,再放入牛肉拌炒。
  • 3
    鍋子放入水,水量約把食材蓋住,放入紅酒,醬油,蒙特婁調味料。
  • 4
    小火慢燉約一小時。
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小撇步

水量需蓋滿食材,悶煮時,比較容易軟爛。
悶煮時,可試試味道,再調整口味。
調味料~好市多買

2015/04/13 發表 3,951 瀏覽
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