涼拌韭菜【美極鮮味露】

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蘋果家後園種了許多蔬菜,都是當季蔬菜,唯有韭菜是一年四季都有的,純有機的喔^^鮮嫩清甜,天氣悶熱,今天就做涼拌韭菜,只需水煮在搭配上辣椒,蒜末美極鮮味露幾滴,就提鮮了韭菜清甜與爽口喔!

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

韭菜 200g
辣椒 一條
蒜頭 三粒
美極鮮味露 10滴
味霖 一湯匙
  • 1 主要食材
  • 2 煮一鍋水沸騰時放入一匙鹽再加入韭菜(約一分鐘)即可
  • 3 將已燙熟的韭菜撈出,用冷開水沖泡待涼即可瀝乾(備用)
  • 4 將辣椒,蒜頭切末加入味霖,美極鮮味露10滴拌勻即可
  • 5 將壽司竹簾鋪平,韭菜放齊於竹簾上捲緊即可
  • 6 將捲緊的韭菜切段擺上盤(冰置冰箱20鐘)
  • 7 從冰箱取出韭菜,淋上蒜蓉醬汁即可上桌享用這鮮甜爽口的涼菜唷^^~
  • 8 好吃的祕訣就在,美極鮮味露,只要幾滴,就可把鮮味提升出來,並且濃郁芳香唷
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小撇步

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2014/04/22 發表 4,868 瀏覽

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