涼拌柴魚韭菜

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炎炎夏日來盤涼拌菜讓你消暑又開胃
便宜又實惠的韭菜
也能化身為餐桌上的主菜喔

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

韭菜 1把
醬油 適量
柴魚,白芝麻 適量
  • 1 將韭菜洗淨切為兩段~
  • 2 將根部的地方先川燙2-3分後~在將前端一起放下川燙~這樣前端才不會過分軟爛
  • 3 只要穿燙幾分鐘就可~取出切成你要的大小淋上醬油 灑上柴魚與白芝麻~完成
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小撇步

再川燙韭菜的水中加一點鹽巴可以讓韭菜保持翠綠喔!
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2014/07/02 發表 2,624 瀏覽

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