泰式打拋豬

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美味又下飯,不輸給餐廳,新手也能煮出好料理!!

食材 (4 人份 15 分鐘

豬絞肉 1盒
紅蘿蔔絲 少量
小番茄(切半) 15~20個
九層塔 1/2包
蒜頭(切細碎) 5瓣(大瓣)
辣椒(切細碎) 1根
米酒 1湯匙
調味↓ ..
醬油 2湯匙半
麻油 1湯匙
半湯匙
白醋 2湯匙
  • 1 平底鍋加入少許橄欖油,熱油後加入豬絞肉炒半熟後加入紅蘿蔔絲,均勻拌炒熟後,再加入米酒。
  • 2 加入蒜頭及辣椒,均勻拌炒。 再加調味,再次均勻拌炒。
  • 3 等豬餃肉有點上色後,加入小番茄拌炒。 最後再加上九層塔拌炒,讓香氣更提升。
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小撇步

材料可事先準備好,主菜過程就會很快速,
選折小番茄是因為味道比較好。
因為沒有魚露,以白醋代替,味道一樣很好。

2014/04/21 發表 1.2 萬 瀏覽

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