~起司焗蝦鍋~

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份量
4 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
材料
明蝦
3隻
水煮蛋
2個
洋菇
4兩
洋蔥
1/2個
調味料1
1大匙
1/2茶匙
胡椒粉
少許
調味料2
奶油
3大匙
麵粉
5大匙
奶水
1杯
清水
1/2杯
1/2茶匙
調味料3
起司粉
5大匙
  • 1
    明蝦去殼,抽腸泥後洗淨,瀝乾.切小段,拌入調味料1略醃。
  • 2
    洋蔥切丁,水煮蛋切片,洋菇用鹽水燙煮過,撈出沖涼切片。
  • 3
    用奶油炒香洋蔥,放入麵粉炒黃,慢慢淋入奶水和清水炒成糊狀,再拌入洋菇片,並加鹽調味炒勻。
  • 4
    將作法3鋪一半在烤盤內,鋪入水煮蛋和明蝦,再鋪剩下的麵糊,灑上起司粉,放入預熱過的烤箱,以200度C烤20分鐘,待表面成金黃時即可
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2014/04/19 發表 3,655 瀏覽
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