瑞士起司鍋

2014/11/20 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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涼涼的天氣準備起司鍋,香濃的起司香讓整個夜晚都暖了起來!
快來為聖誕餐做個暖身吧!

食材 (2 人份

牛奶 100ml
Gruyere起司 100g
Emmental起司 100g
鮮奶油 50ml
穀盛醇米霖 1大匙
白胡椒 少許
肉豆蔻粉 少許
法國麵包 1/3條
青花椰菜 80g
牛番茄 1顆
  • 1 法國麵包燒拷切片。
  • 2 青花椰菜入滾水川燙後撈起以冷水冷卻。
  • 3 牛番茄切片備用。
  • 4 將鍋中放入牛奶、鮮奶油、醇米霖煮滾。
  • 5 將起司刨成絲加入鍋中溶解均勻,最後再以白胡椒、肉豆蔻粉調味。
  • 6 將食材盛盤,沾食醬汁食用。
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小撇步

1.加入啟絲後轉小火保持加熱避免燒焦。
2.熱量520kcal
3.乳酪是牛奶濃縮後的產物,富含蛋白質、維生素B群、鈣質等,是良好的補充品。
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