瑞士起司鍋
份量
2
人份
食材
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1法國麵包燒拷切片。
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2青花椰菜入滾水川燙後撈起以冷水冷卻。
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3牛番茄切片備用。
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4將鍋中放入牛奶、鮮奶油、醇米霖煮滾。
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5將起司刨成絲加入鍋中溶解均勻，最後再以白胡椒、肉豆蔻粉調味。
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6將食材盛盤，沾食醬汁食用。
小撇步
1.加入啟絲後轉小火保持加熱避免燒焦。
2.熱量520kcal
3.乳酪是牛奶濃縮後的產物，富含蛋白質、維生素B群、鈣質等，是良好的補充品。
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