瑞士起司鍋
瑞士起司鍋
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涼涼的天氣準備起司鍋，香濃的起司香讓整個夜晚都暖了起來!
快來為聖誕餐做個暖身吧!
份量
2
人份
食材
牛奶
100ml
Gruyere起司
100g
Emmental起司
100g
鮮奶油
50ml
穀盛醇米霖
1大匙
白胡椒
少許
肉豆蔻粉
少許
法國麵包
1/3條
青花椰菜
80g
牛番茄
1顆
-
1法國麵包燒拷切片。
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2青花椰菜入滾水川燙後撈起以冷水冷卻。
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3牛番茄切片備用。
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4將鍋中放入牛奶、鮮奶油、醇米霖煮滾。
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5將起司刨成絲加入鍋中溶解均勻，最後再以白胡椒、肉豆蔻粉調味。
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6將食材盛盤，沾食醬汁食用。
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小撇步
1.加入啟絲後轉小火保持加熱避免燒焦。
2.熱量520kcal
3.乳酪是牛奶濃縮後的產物，富含蛋白質、維生素B群、鈣質等，是良好的補充品。
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