鮪魚火腿壽司
描述
日本料理有一種讓人無法抗拒的魅力，單單醋飯、海苔加上配料就可以變化出壽司、手卷、握壽司、散壽司、押壽司、軍艦捲……各式各樣琳瑯滿目的菜色，感覺似乎永遠有值得期待的創意點子，滿足饕客味蕾。
步驟
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＜醋飯作法＞ A..準備一個大盆以及扇子 B.將米洗淨，浸泡15分鐘後再煮 C.飯煮好後先在鍋中拌一下後繼續悶15分鐘，再倒到準備好的盆子裡 D.一邊倒一邊手拿飯匙用切拌的方式將飯弄散 E.趁熱淋上壽司醋，並持續用切拌的方式讓米吸收醋，同時用扇子替米們散熱，醋飯即完成
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<壽司作法>取一張海苔鋪上一層醋飯後稍微按壓，再抹上一層鮪魚
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<壽司作法>把海苔捲往前推，同時稍微向自己身體方向施力捏緊，取適當厚度將壽司切塊即完成!
小撇步
將醋飯包進豆皮裡，上面依個人喜愛擺上配料，或是簡單撒上點芝麻，就成了「稻荷壽司」！
詳細製作方法請參考網誌:
http://iamtinayang.blogspot.tw/2014/04/4-sushi.html
