炒豬肉及青花菜
食材
豬肉片
80g
青花菜
40g
紅甜椒
40g
鹽
少許
胡椒粉
少許
-
1 在開始前，在豬肉片灑上鹽及胡椒粉調味，也切記青花菜要先川燙預備 -
1 首先，先將肉片煎熟，再放入花椰菜稍微拌炒，因為已經有先川燙過了，所以這步驟就是把肉汁融入到青花菜中，稍微後再放入紅甜椒，紅甜椒炒個30秒已足夠，不要讓紅甜椒軟掉，要清脆~ 接著倒入調味醬汁，即完成。 調味醬汁－料理酒2小匙、醬油2小匙、砂糖1/2小匙
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