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33廚房
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【33廚房】茄子起司鑲肉

【33廚房】茄子起司鑲肉

描述

師ㄟ展功夫 - 李建軒 師傅

68 說讚

食材

調味料

步驟

  • 茄子切半,用湯匙挖空到剩下薄薄的皮,取下茄子肉切丁

  • 熱鍋後加入絞肉煸炒出油脂,加入末、辣椒末拌炒出香氣後再加入茄肉丁拌炒,加入調味料,拌炒熟透即可備用。

  • 將熟料鑲入挖空的茄子裡頭撒上乳酪絲備用。

  • 鍋子燒熱後轉小火,放入茄子,並把鍋蓋蓋上燜燒到起士絲融化即可取出盛盤

小撇步

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