酥皮千層牛排-飛利浦氣炸鍋
香酥的外皮，加上軟嫩多汁的牛小排與培根的內層組合，味道層次分明且香氣四溢，是道在家就能輕鬆完成的餐廳級料理喔:))
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食材
去骨牛小排
6片
冷凍起酥皮
2張
培根
2~3片
蛋
1個
醃漬料
海鹽
適量
黑胡椒
適量
酒
1茶匙
橄欖油
1/2茶匙
器材
飛利浦健康氣炸鍋HD-9230
1台
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1 主材料備料。 -
2 牛小排輕敲薄後，將醃漬料均勻灑在上頭。
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3 取一片起酥片(須事先退冰)，靠近中間的位置放一片牛小排後，放相同大小的培根片，再蓋上一片牛小排/培根片，最後再疊上一片牛小排，上頭可以灑一些黑胡椒提味 。
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4 將步驟3包起後收口朝下，表面劃幾刀後再均勻的刷上蛋汁，放在專用的煎烤盤上準備進行烹調。
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5 將飛利浦健康氣炸鍋HD-9230溫度設定在攝氏190度，時間15分鐘。
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6 好吃的酥皮千層牛排出爐嚕~~ 用了飛利浦健康氣炸鍋HD-9230烹調不但非常節省時間，同時還可以將多餘的油脂逼出，外表一樣香酥美味且超不油膩。
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7 對切後就可以盛盤上桌嚕~ 外層香酥，內層又吃的到軟嫩肉質的牛小排和培根，佐上自己喜歡的蔬菜~在家也能簡單完成餐廳級的料理喔:)
![牛小排輕敲薄後，將[醃漬料]均勻灑在上頭。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/306604/large_f1f70f8296492441.jpg)
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