肉燥菊苣~視力保健蔬菜 列印 傳送 分享 傳送 67 留言 0 一起跟著做! 鼓勵作者 明目萵苣「菊苣」,又稱護眼菜,由於菊苣富含鉀、鈉及鎂等礦物質,因此,對於視網膜及視神經均具有強化功能,簡單的燙菊苣,加上萬用肉燥,就能讓燙青菜美味升級喔! 份量3人份 食材 菊苣 2把 肉燥 少許 鹽 少許 油 少許 1菊苣,又稱苦苣、苦菜,(學名:Cichorium intybus),是一種灌木叢生的多年生草本植物,長出藍色或薰衣草色的小花。原生於歐洲,但現時已自然生長於北美等地而成為路邊物種。經烘焙及磨碎後的根部廣泛用作咖啡代用品起源於地中海,但現在在全球,特別是美國南部的紐奧良地區、印度及東南亞也廣受歡迎。 2將菊苣洗淨切段, 煮一鍋熱水後加入 3加少許鹽 4加少許油 5湯好的菊苣放入鋼盆中 6加入肉燥攪拌均勻 7放入盤中, 再加一匙的肉燥, 就是美味的肉燥菊苣可享用了! 贊助 2014/04/05 發表 7,801 瀏覽 有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多相關食譜 相關搜尋: 菊苣 討論共 0 則 登入會員,討論人氣食譜秘訣登入會員 看更多留言
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