奶油培根義大利麵

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濃郁的奶香包覆著Q彈的義大利麵,洋蔥、豌豆莢的鮮甜以及培根誘人的香氣,這盤豐富配料的奶油培根義大利麵馬上被小朋友吃的盤底朝天,大喊再來一盤~~

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份量4人份

食材

培根(切段) 4條
洋蔥(切絲) 半顆
蒜末 2小匙
動物性鮮奶油 200g
白酒 2大匙
高湯(或是水) 700~800g
適量
黑胡椒 適量
義大利麵 350g
碗豆莢 適量
  • 1豌豆莢去蒂剝除老絲並切成約2~3cm長度;義大利麵依包裝時間少煮2min
  • 2熱鍋後加適量的橄欖油,先爆香蒜末、洋蔥,再加入培根拌炒
  • 3原鍋加入鮮奶油、高湯及白酒待沸騰後,將步驟1的義大利麵及豌豆莢拌入,再煮個2~3min並加適量的鹽、黑胡椒調味即可享用
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2014/04/04 發表 1.4 萬 瀏覽

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