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Angel Chien
25 食譜 34 粉絲

家庭新鮮義大利麵

家庭新鮮義大利麵
4 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將所有材料(除水)混合成團
太乾就加一點水去揉合
放入塑膠袋裡保濕鬆弛50分鐘

    將所有材料(除水)混合成團 太乾就加一點水去揉合 放入塑膠袋裡保濕鬆弛50分鐘

  • 派出壓麵機幫忙
折疊壓麵從數字最大開始慢慢壓到最小的數字(不要讓自己出太大力,如果很硬就放回塑膠袋再度休息)
壓完後選定一組想要的義大利麵大小裁切

    派出壓麵機幫忙 折疊壓麵從數字最大開始慢慢壓到最小的數字(不要讓自己出太大力,如果很硬就放回塑膠袋再度休息) 壓完後選定一組想要的義大利麵大小裁切

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Angel Chien 25 食譜 34 粉絲

人在愛爾蘭 買到的麵粉基本只有一般中筋麵粉跟自發粉(加上天氣基本室內都在15度左右而已) 所以食譜適用性都是要自己調整

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