Dylanama 105 食譜 394 粉絲 追蹤 DYLANAMA ♥ 蔥油淋雞腿 描述 受到家人的ㄧ致讚賞,比餐廳做的還好吃的蔥油雞你一定要試試看。 :) #家常食材 #雞肉 #雞腿肉 615 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 雞腿 三支 蔥 六支 薑片 十片 辣椒 ㄧ支 鹽 三大匙 米酒 一大匙 醬油 ㄧ小匙 步驟 將雞腿邊多餘的油脂取下備用。雞腿洗淨後擦乾,均勻抹上鹽巴。 雞腿放入大盤中,放上拍扁的蔥,薑片,淋上米酒醃10分鐘後放入蒸鍋中火蒸40分。 取出蒸好的雞腿放涼,去掉蔥薑。雞腿切塊擺盤。 *雞汁留下備用。 *另外切些蔥絲和辣椒絲備用。 醬汁做法:熱鍋將步驟ㄧ備用的雞油小火炸香,淋上醬油和步驟三備用的雞汁一起燒開。 將步驟三的雞腿撒上蔥絲辣椒絲,淋上熱騰騰的醬汁即成一道美味的蔥油淋雞腿。 1.4 萬 瀏覽 2014/04/03 發表