DYLANAMA ♥ 蔥油淋雞腿
食材
雞腿
三支
蔥
六支
薑片
十片
辣椒
ㄧ支
鹽
三大匙
米酒
一大匙
醬油
ㄧ小匙
-
1將雞腿邊多餘的油脂取下備用。雞腿洗淨後擦乾，均勻抹上鹽巴。
-
2雞腿放入大盤中，放上拍扁的蔥，薑片，淋上米酒醃10分鐘後放入蒸鍋中火蒸40分。
-
3取出蒸好的雞腿放涼，去掉蔥薑。雞腿切塊擺盤。 ＊雞汁留下備用。 ＊另外切些蔥絲和辣椒絲備用。
-
4醬汁做法：熱鍋將步驟ㄧ備用的雞油小火炸香，淋上醬油和步驟三備用的雞汁一起燒開。
-
5將步驟三的雞腿撒上蔥絲辣椒絲，淋上熱騰騰的醬汁即成一道美味的蔥油淋雞腿。
討論共 0 則