DYLANAMA ♥ 蔥油淋雞腿


Dylanama
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受到家人的ㄧ致讚賞,比餐廳做的還好吃的蔥油雞你一定要試試看。 :)

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
三支
六支
十片
ㄧ支
三大匙
一大匙
ㄧ小匙
  • 1
    將雞腿邊多餘的油脂取下備用。雞腿洗淨後擦乾,均勻抹上鹽巴。
  • 2
    雞腿放入大盤中,放上拍扁的蔥,薑片,淋上米酒醃10分鐘後放入蒸鍋中火蒸40分。
  • 3
    取出蒸好的雞腿放涼,去掉蔥薑。雞腿切塊擺盤。 *雞汁留下備用。 *另外切些蔥絲和辣椒絲備用。
  • 4
    醬汁做法:熱鍋將步驟ㄧ備用的雞油小火炸香,淋上醬油和步驟三備用的雞汁一起燒開。
  • 5
    將步驟三的雞腿撒上蔥絲辣椒絲,淋上熱騰騰的醬汁即成一道美味的蔥油淋雞腿。
2014/04/03 發表 1.0 萬 瀏覽
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