"糖醋雞塊"

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酸酸甜甜.小孩超愛大人也喜歡~~*

食材

雞腿肉切塊. 適量
適量
鳳梨塊 適量
小黃瓜切塊 適量
番茄醬 適量
適量
適量
蠔油 適量
地瓜粉 適量
適量
  • 1利用鳳梨片適量.小黃姑瓜滾刀切適量.備用
  • 2雞肉切塊約姆指寬長..不用太大塊..先用少許鹽抓一下即可起油鍋熱油..將雞塊沾附地瓜粉..直接炸成雞塊..熟就可以撈起備用
  • 3乾淨的鍋放入適量的水.(不用太多).加入適量番茄醬.醋.糖.蠔油.煮開..再用地瓜粉勾芡...可以試試味道..確認再將炸好的雞塊拌入即可熄火..再加入切好的鳳梨塊及小黃瓜
  • 4這樣就可以盛盤裝飾~~*
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小撇步

雞肉用一些鹽抓一下...不用太久
主要還是靠糖醋醬汁沾附在雞塊上的滋味

2014/04/03 發表 9,794 瀏覽

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