【黃金玄米油Home炸料理】糖醋雞塊
描述
糖醋料理是一道很下飯的配菜,不管是宴客或三五好友聚餐小酌,常常都會出現在餐桌上的美味佳餚,但是為了健康只能少碰油炸的食物。味全公司以玄米研發出料理當中不可或缺的食用油,帶來新的健康觀念,含有豐富的營養成份,且油質穩定耐高溫,清爽不油膩。勝小廚就用這瓶【健康廚房黃金玄米油】來做這道~糖醋雞塊,帶給家人安心的新體驗!
食材
步驟
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![雞肉切塊狀放入[醃料]](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
雞肉切塊狀放入醃料
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醃漬10分鐘
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準備蛋液.麵粉.太白粉
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雞肉依序沾麵粉.蛋液.太白粉
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使用100%純淨.自然.健康,油質穩定 不易起油煙~玄米油
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鍋中倒入黃金玄米油
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以中火140~160度的油溫下鍋炸
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先盛盤
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再把油溫拉高回炸,呈金黃色即可
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鍋中留一點點油加入醬汁,稍微煮一下,加一點太白粉水勾芡
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盛盤~完成!
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玄米於日本又稱「活糙米」。健康廚房黃金玄米油嚴選優良玄米,堅持低溫之壓榨製程,保留珍貴天然「Y-榖維素」與高量維生素E,油質穩定耐高溫,清爽不油膩。適合煎.炸.炒.拌等烹調
![雞肉切塊狀放入[醃料]](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/123721/e3a099f5bd98fb39.jpg)
![鍋中留一點點油加入[醬汁],稍微煮一下,加一點太白粉水勾芡](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/123732/050ffad4bc9677ba.jpg)
小撇步
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