【黃金玄米油Home炸料理】糖醋雞塊

勝小廚 OD
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描述

糖醋料理是一道很下飯的配菜,不管是宴客或三五好友聚餐小酌,常常都會出現在餐桌上的美味佳餚,但是為了健康只能少碰油炸的食物。味全公司以玄米研發出料理當中不可或缺的食用油,帶來新的健康觀念,含有豐富的營養成份,且油質穩定耐高溫,清爽不油膩。勝小廚就用這瓶【健康廚房黃金玄米油】來做這道~糖醋雞塊,帶給家人安心的新體驗!

步驟

  • 雞肉切塊狀放入[醃料]

    雞肉切塊狀放入醃料

  • 醃漬10分鐘

    醃漬10分鐘

  • 準備蛋液.麵粉.太白粉

    準備蛋液.麵粉.太白粉

  • 雞肉依序沾麵粉.蛋液.太白粉

    雞肉依序沾麵粉.蛋液.太白粉

  • 使用100%純淨.自然.健康,油質穩定 不易起油煙~玄米油

    使用100%純淨.自然.健康,油質穩定 不易起油煙~玄米油

  • 鍋中倒入黃金玄米油

    鍋中倒入黃金玄米油

  • 以中火140~160度的油溫下鍋炸

    以中火140~160度的油溫下鍋炸

  • 先盛盤

    先盛盤

  • 再把油溫拉高回炸,呈金黃色即可

    再把油溫拉高回炸,呈金黃色即可

  • 鍋中留一點點油加入[醬汁],稍微煮一下,加一點太白粉水勾芡

    鍋中留一點點油加入醬汁,稍微煮一下,加一點太白粉水勾芡

  • 再來把甜椒.雞塊倒進鍋中拌炒.加入蔥花至醬汁收乾巴在雞塊上~

    再來把甜椒.雞塊倒進鍋中拌炒.加入蔥花至醬汁收乾巴在雞塊上~

  • 盛盤~完成!

    盛盤~完成!

  • 玄米於日本又稱「活糙米」。健康廚房黃金玄米油嚴選優良玄米,堅持低溫之壓榨製程,保留珍貴天然「Y-榖維素」與高量維生素E,油質穩定耐高溫,清爽不油膩。適合煎.炸.炒.拌等烹調

    玄米於日本又稱「活糙米」。健康廚房黃金玄米油嚴選優良玄米,堅持低溫之壓榨製程,保留珍貴天然「Y-榖維素」與高量維生素E,油質穩定耐高溫,清爽不油膩。適合煎.炸.炒.拌等烹調

小撇步

味全健康廚房官網連結:http://www.healthykitchen.com.tw/

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勝小廚 OD 261 食譜 5,816 粉絲

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留言

共 8 則
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  • Ng Soh Lian
    Ng Soh Lian

    I like it.

  • 洪淑燕
    洪淑燕

    謝謝

  • 中筋麵粉.香料~我用義式的,也可以用五香粉

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