糖醋雞塊(低脂免炸)

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酸甜的糖醋雞丁光是醬汁就好下飯,雞肉更是滑嫩多汁,這次不炸改以油煎方式烹調,一樣好吃而且更健康唷!
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份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

去骨雞腿肉 1片
青椒.甜椒 適量
洋蔥 適量
蒜頭 2瓣
米酒 少許
白胡椒 少許
少許
地瓜粉 適量
糖醋醬汁
蕃茄醬 3大匙
3大匙
白醋 1大匙
1大匙
  • 1 食材切成大丁
  • 2 雞肉用白胡椒.塩及米酒醃一下,再加地瓜粉抓一下,待反潮備用
  • 3 鍋中放油加入作法1.稍炒盛起備用
  • 4 原鍋不放油,加入雞腿蓋上鍋蓋煎到熟,再掀起鍋蓋煎到表面乾酥金黃
  • 5 煎雞肉的同時來調糖醋醬汁,將糖醋醬汁和蔬菜加入雞肉中拌炒均勻,蓋鍋蓋轉小火煮到收汁入味即可
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2014/10/20 發表 9,512 瀏覽

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