香煎干貝搭莎莎醬

晶晶
216 食譜 686 粉絲

描述

曾經在加拿大溫哥華的離島 Quadra Island 吃到生態老師親自下廚煎的干貝,真是鮮甜。雖然今天手邊沒有加拿大干貝,但是有這日本干貝,還是可以稍稍解饞的。

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 蕃茄去籽切小丁。洋蔥切末。香菜切末。
檸檬榨汁後,與蕃茄、洋蔥、香菜、橄欖油、黑胡椒粉混合成莎莎醬。

    蕃茄去籽切小丁。洋蔥切末。香菜切末。 檸檬榨汁後,與蕃茄、洋蔥、香菜、橄欖油、黑胡椒粉混合成莎莎醬。

  • 生干貝解凍。

    生干貝解凍。

  • 將生干貝上的白色蒂頭摘除。

    將生干貝上的白色蒂頭摘除。

  • 以鹽、酒、黑胡椒粉調味。

    以鹽、酒、黑胡椒粉調味。

  • 干貝雙面灑上麵粉。

    干貝雙面灑上麵粉。

  • 入鍋中以中小火兩面煎微焦黃即起鍋。

    入鍋中以中小火兩面煎微焦黃即起鍋。

  • 干貝擺於盤子中央,四周以莎莎醬圍邊。
立刻上桌享用大海鮮味的---香煎干貝搭莎莎醬

    干貝擺於盤子中央,四周以莎莎醬圍邊。 立刻上桌享用大海鮮味的---香煎干貝搭莎莎醬

小撇步

1.生干貝以冷凍方式儲藏,必須事先自冷凍庫中移到冷藏室慢慢退冰。

6,639 瀏覽
分享至:
avatar
晶晶 216 食譜 686 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

粉蒸排骨 榨菜 巧克力蛋糕 韓式料理 麻婆豆腐 油菜 燒餅 豬油拌飯 午餐 便當 柴魚高湯 餅乾 蜂蜜蛋糕 黑糖薑茶 咖哩 泡菜鍋 番茄義大利麵 香蕉煎餅 奶油白菜 越南料理 素食便當 韓式 年菜 檸檬塔 酸菜魚 壽司 大阪燒 紅豆紫米 羊肉 歐姆蛋 日本料理 蛋炒飯 饅頭 健康餐 麻油雞 鹼粽 中式早餐 甜點 韓式烤肉 陽春麵 川菜 蒸蛋 壽喜燒 滷肉 泰式酸辣醬 蘿蔔糕 牛排 鰻魚飯 味醂 蛋塔