Jane Chuang 8 食譜 11 粉絲 追蹤 超濃口~南瓜義大利麵 描述 簡單的南瓜,鮮乳,加上培根就能組成好吃的義大利麵!!! #家常菜 #麵食 #家常麵 #異國料理 #義式 #義大利麵 337 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 義大利麵 150g 南瓜(切薄片) 300g 牛奶 500cc 培根(切小塊) 3片 無鹽奶油 適量 黑胡椒粉 適量 鹽巴 適量 綠花椰菜 適量 步驟 冷鍋放入奶油,轉小火讓奶油化掉後放入南瓜炒軟。倒入牛奶後,將南瓜壓成泥狀。 同時可另起一鍋煮義大利麵(根據袋子上標示的時間煮),並利用煮麵水燙熟綠花椰菜及培根。 南瓜泥煮滾後,放入煮好之義大利麵條拌勻,加入培根攪拌均勻後,依口味加入適量鹽巴(基本上培根本身就有鹹味,所以我都不加鹽巴)! 乘盤後灑上研磨的黑胡椒粉,並將綠花椰菜放在盤邊擺飾即可上桌。 小撇步 1.培根用水燙才不會搶了香甜的南瓜味! 2.可以先用電鍋將南瓜蒸熟,壓成泥加牛奶煮滾。 8,238 瀏覽 2014/03/27 發表