【🎃奶油南瓜義大利麵 2-3人份】

隨意料理人(*☻-☻*)
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描述

南瓜的甜味加上培根淡淡的鹹味,濃郁的南瓜醬讓人口齒留香🍝

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將南瓜拿去蒸,蒸好之後將南瓜肉挖起,用壓泥器壓成泥後放在旁邊備用,培根以及洋蔥切碎,牛奶分成300ml以及150ml

  • 洋蔥切碎後加入20g奶油拌炒到稍微焦糖化後放入南瓜,加入義大利香料粉以及300ml的牛奶,煮到收汁後加入糖再攪拌(可用食物調理機將上方食材打成泥)(收汁前可依照自己口味加入鹽巴調味)

  • 南瓜醬再用過篩網過篩增加口感,放在旁邊開始煮義大利麵

  • 燒一鍋水煮義大利麵條,等水滾後加三湯匙鹽巴以及放入義大利麵條,煮的時間依照包裝,起鍋後加入少量橄欖油攪拌

  • 平底鍋加入20g奶油以及培根一起炒,等入味後加入義大利麵以及150ml的牛奶煮到收汁後拌入南瓜醬即可上桌

    平底鍋加入20g奶油以及培根一起炒,等入味後加入義大利麵以及150ml的牛奶煮到收汁後拌入南瓜醬即可上桌

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