絲絲 9 食譜 27 粉絲 追蹤 南瓜鮭魚義大利麵 描述 濃密香甜的南瓜醬汁,加上煙燻鮭魚蔬菜營養滿分❤️ 34 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 蒜頭 3顆 洋蔥 半顆 蘑菇 8朵 紅椒 小的半顆 小黃瓜 1條 煙燻鮭魚 全聯一小包 南瓜 大顆約1/5 紅酒 1/4碗 無鹽奶油 5g 義式香料 些許 黑胡椒 些許 起士粉 些許 鹽 些許 動物性奶油 一瓶 鮮奶 2碗 義大利麵 3人份 步驟 南瓜切塊用電鍋蒸熟,壓成泥 水滾加些許鹽,放入義大利麵一般是煮10-15分以各廠牌外包裝有的會寫時間,煮熟撈起 將紅椒.洋菇.洋蔥.蒜頭.小黃瓜.煙燻鮭魚切小片 下無鹽奶油或橄欖油爆香洋蔥蒜頭,香氣出來再加入蘑菇拌炒 煙燻鮭魚略煎 加入動物性奶油.鮮奶.起士粉.義大利香料熬煮 加入紅椒.小黃瓜.蒸熟的南瓜熬煮~絲絲喜歡脆脆的口感所以最後放,如果嫌麻煩其實和其他一起也可以 加煮好的義大利麵.黑胡椒.起士粉.熬煮到略收汁試味道不夠再加些許鹽就完成嘍 小撇步 1.義大利麵撈起用電風扇吹冷卻會比較好吃 2.如果有時間其實自己先用麵粉烤箱微烤加入動物性奶油.鮮奶拌炒會更香(也就是外面所謂的白醬) 9,969 瀏覽 2021/06/06 發表