南瓜鮭魚義大利麵

絲絲
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描述

濃密香甜的南瓜醬汁,加上煙燻鮭魚蔬菜營養滿分❤️

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

3顆
半顆
8朵
小的半顆
1條
全聯一小包
大顆約1/5
1/4碗
些許
些許
些許
些許
2碗
3人份

步驟

  • 南瓜切塊用電鍋蒸熟,壓成泥

    南瓜切塊用電鍋蒸熟,壓成泥

  • 水滾加些許鹽,放入義大利麵一般是煮10-15分以各廠牌外包裝有的會寫時間,煮熟撈起

    水滾加些許鹽,放入義大利麵一般是煮10-15分以各廠牌外包裝有的會寫時間,煮熟撈起

  • 將紅椒.洋菇.洋蔥.蒜頭.小黃瓜.煙燻鮭魚切小片

    將紅椒.洋菇.洋蔥.蒜頭.小黃瓜.煙燻鮭魚切小片

  • 下無鹽奶油或橄欖油爆香洋蔥蒜頭,香氣出來再加入蘑菇拌炒

    下無鹽奶油或橄欖油爆香洋蔥蒜頭,香氣出來再加入蘑菇拌炒

  • 煙燻鮭魚略煎

    煙燻鮭魚略煎

  • 加入動物性奶油.鮮奶.起士粉.義大利香料熬煮

    加入動物性奶油.鮮奶.起士粉.義大利香料熬煮

  • 加入紅椒.小黃瓜.蒸熟的南瓜熬煮~絲絲喜歡脆脆的口感所以最後放,如果嫌麻煩其實和其他一起也可以

    加入紅椒.小黃瓜.蒸熟的南瓜熬煮~絲絲喜歡脆脆的口感所以最後放,如果嫌麻煩其實和其他一起也可以

  • 加煮好的義大利麵.黑胡椒.起士粉.熬煮到略收汁試味道不夠再加些許鹽就完成嘍

    加煮好的義大利麵.黑胡椒.起士粉.熬煮到略收汁試味道不夠再加些許鹽就完成嘍

小撇步

1.義大利麵撈起用電風扇吹冷卻會比較好吃
2.如果有時間其實自己先用麵粉烤箱微烤加入動物性奶油.鮮奶拌炒會更香(也就是外面所謂的白醬)

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