芋頭餅
食材
步驟
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把切片放入電鍋蒸熟
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蒸熟之後拿出來搗成泥，加入糖、淡奶油、練乳，攪拌均勻
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把芋頭泥分成12個，每一個大概29到30公克左右
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把麵皮材料中所有粉類的東西放麵包集中先充分攪拌均勻
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加入植物油
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加入冰水
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攪拌成團，有粗膜之後拿保鮮膜包好放冰箱冷藏30分鐘之後再拿出來揉一揉
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把麵團分成12分，每一小份28-30公克
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把小麵糰趕開，可以把芋泥丸包起來的大小
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把一球芋泥丸放進去剛開的麵皮中
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兩端先抓起來黏在一起，然後再向兩側分別封口
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封口一定要封緊
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把麵團團圓
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壓扁麵糰成一個圓餅形狀 （烤箱預熱180度15分鐘備用）
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放進烤箱180度烤12分鐘
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第二次把麵團翻到背面，烤6分鐘，稍微壓一下麵糰，不要太用力，否則餡料會跑出來
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完成！這一點都不甜，所以螞蟻朋友自己要多加一點糖喔！
