免油炸! 烤箱烤出香噴噴地瓜薯條

璇の媽
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描述

跟油膩膩的炸薯條說掰掰! 用烤的一樣可以吃到又香又酥的地瓜薯條! 再加上可鹹可甜的調味, 別有一番風味喔!簡單即是最好吃的零食!

份量

2 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 將地瓜削皮,  切段, 想要脆一點的可以切細一點

    將地瓜削皮, 切段, 想要脆一點的可以切細一點

  • 將地瓜條泡在水裡 45 分鐘, 泡水可以釋放澱粉也把甜味帶出來, 也讓地瓜烤時表面脆一點

    將地瓜條泡在水裡 45 分鐘, 泡水可以釋放澱粉也把甜味帶出來, 也讓地瓜烤時表面脆一點

  • 泡完後, 瀝乾, 再用水沖一下, 用紙巾吸去多餘的水份, 越乾越好

    泡完後, 瀝乾, 再用水沖一下, 用紙巾吸去多餘的水份, 越乾越好

  • 準備好調味料, 我用兩種口味,鹹的(大蒜粉跟咖喱粉) 跟甜的(肉桂粉, 沒有肉桂粉只用少許糖也很好吃!)

    準備好調味料, 我用兩種口味,鹹的(大蒜粉跟咖喱粉) 跟甜的(肉桂粉, 沒有肉桂粉只用少許糖也很好吃!)

  • 淋少許油在地瓜條上

    淋少許油在地瓜條上

  • 撒上調味料, 拌一拌, 一個是鹹的一個是甜的

    撒上調味料, 拌一拌, 一個是鹹的一個是甜的

  • 平鋪在兩個烤盤上, 鹹的一盤, 甜的一盤

    平鋪在兩個烤盤上, 鹹的一盤, 甜的一盤

  • 放進400F (200C) 的烤箱烤25分鐘

    放進400F (200C) 的烤箱烤25分鐘

  • 香噴噴的地瓜薯條就完成了! 一口接一口, 真的很好吃! 健康零負擔!

    香噴噴的地瓜薯條就完成了! 一口接一口, 真的很好吃! 健康零負擔!

小撇步

* 想要脆一點地瓜就切細一點~
* 喜歡別種調味料都可以自己調味喔~

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璇の媽 15 食譜 1,461 粉絲

在美國生活的我每天就是想念台灣食物的好味道! 既然出門買不到就在家自己做! 做出了心得就跟大家分享~ ^^ 希望大家一起來簡單做料理!

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留言

共 15 則
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  • Wenny Wu
    Wenny Wu

    一般不能設溫度的小烤箱有辦法烤嗎?

  • Wenny Wu
    Wenny Wu

    烘焙紙。超市都有賣。

  • 羊咩咩
    羊咩咩

    請問烤箱要預熱嗎? 如果有的話溫度要設幾度? 上面說用200度烤25分鐘,那如果有分上下火的話要設多少? 烤25分鐘,中間要翻面嗎?

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