麻辣夫妻肺片(涼拌)

老媽好味食堂
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描述

【老媽麻辣拌醬食譜】麻辣夫妻肺片(涼拌)
牛腱與牛肚雙重美味,下飯或下酒菜都很適合。

食材

  • 牛腱、牛肚切片,滷到入味放涼備用

  • 蔥花、芹菜切株加入麻辣醬(個人口味、份量)

  • 攪拌加入紅油、花椒油(依口味加入添增麻辣香味)

  • 加入醋少許、香油少許、糖少許

  • 全部攪拌均勻即完成

小撇步

喜歡吃酸一點的建議醋的份量可加重一點。
另外可加上花生粒增加咀嚼口感。

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老媽好味食堂 3 食譜 4 粉絲

源自2012年開張的「老媽精緻火鍋」。 因「老媽拌麵」廣受店裡食客喜愛,希望在家也能夠品嘗麻、香、辣的乾拌麵,於是在2013年九月有了「好食樂公司」的誕生,從原料、煮製、醬料搭配到包裝,團隊花了許多心血才研發製成,只為了讓客人能品嚐到最原汁原味的麻辣拌麵!

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