西瓜麵包~好吃又好玩，安心無色素^^
呵~像嗎?
出爐後切開剖面，真的覺得好好玩喔^^
抹茶粉，紅麴粉，葡萄乾變出好吃又好玩的西瓜麵包
詳細步驟請點
http://little-mandy.blogspot.com/2013/12/blog-post_15.html
食材
高筋麵粉
300克
酵母
3克(約一茶匙)
水
175克
全蛋
30克
奶粉
12克
鹽
3克
砂糖
30克
無鹽奶油
30克
葡萄乾(需先浸水瀝乾)
60克
紅麴粉
適量
抹茶粉
適量
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1 麵團打好，分三個麵團，其中兩個加入抹茶粉及紅麴粉， -
2 紅麴麵糰揉勻後再加入葡糖乾(需先浸水)
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3 全部完成後基發60~90分鐘，麵團約兩倍大，先排氣中間鬆弛15分鐘
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4 鬆弛完畢後白麵團及綠麵團先桿成大圓片，然後將紅麵團包進白麵團裡，再包進綠麵團裡
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5 後發酵60分鐘進爐烘烤，180度先考15分鐘，上色後再降160度續考15分
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