餐桌萬用醬汁首選！和風醬油漬蒜

趁新蒜產季時來醃漬這樣一罐罐醬油漬蒜，隨著醃漬時間一長，漸漸飄出蒜香的醬油就算只是淋在剛起鍋的熱飯或麵上，沒有其他配菜也能讓人扒上好幾碗飯呢！^_^
更別說是當作一般的沾水餃醬汁就香氣迷人，拌沙拉、紅燒魚肉、溫燉白菜、蘿蔔等等，醃漬過的醬汁可應用在任何料理，裡面的蒜頭更可直接整顆當作下酒小菜享用，這麼好用的醃蒜醬汁一直是我的廚房裡不可或缺的常備漬料之一。