餐桌萬用醬汁首選！和風醬油漬蒜
描述
趁新蒜產季時來醃漬這樣一罐罐醬油漬蒜，隨著醃漬時間一長，漸漸飄出蒜香的醬油就算只是淋在剛起鍋的熱飯或麵上，沒有其他配菜也能讓人扒上好幾碗飯呢！^_^
更別說是當作一般的沾水餃醬汁就香氣迷人，拌沙拉、紅燒魚肉、溫燉白菜、蘿蔔等等，醃漬過的醬汁可應用在任何料理，裡面的蒜頭更可直接整顆當作下酒小菜享用，這麼好用的醃蒜醬汁一直是我的廚房裡不可或缺的常備漬料之一。
熱量
步驟
小撇步
製作少量或更大量的比例可遵照 大蒜：醬油：料理酒：味霖 ＝ 5：4：0.7：0.3
(若害怕酒味則可省略不加料理酒)詳細步驟圖解請參考部落格^^
http://cookparktw.blogspot.tw/2014/03/blog-post_9575.html
