蒜香茄汁蝦

2015/12/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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蝦肉易熟、Q彈,料理變化多端,簡單的辛香料與茄汁,就很香、美味可口,是一道很省時快速的家常美佳餚!

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食材

白蝦 300g
蒜頭 5-6瓣
青蔥 2-3根
調味料
番茄醬 2-3大匙
醬油 1大匙
烏醋 1大匙
米酒 1大匙
2-3大匙
  • 1 1.準備食材,清理與清洗。(蝦子剪去蝦鬚與較長的腳鬚)
  • 2 2.蒜頭去膜切末,青蔥切段。
  • 3 3.起鍋,放入少許油,小火先將蒜末與蔥白炒香。
  • 4 4.轉中火,加入蝦子翻炒幾下。
  • 5 5.加入所有調味料,煮滾。
  • 6 6.最後加入蔥綠,翻炒幾下蔥轉綠即可起鍋。
  • 7 7.盛盤。
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小撇步

喜愛辣者:可加入適量的辣椒。

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