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Feng  Lin
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蒜香茄汁蝦

蒜香茄汁蝦

描述

蝦肉易熟、Q彈,料理變化多端,簡單的辛香料與茄汁,就很香、美味可口,是一道很省時快速的家常美佳餚!

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食材

調味料

步驟

  • 1.準備食材,清理與清洗。(蝦子剪去蝦鬚與較長的腳鬚)

    1.準備食材,清理與清洗。(蝦子剪去蝦鬚與較長的腳鬚)

  • 2.蒜頭去膜切末,青蔥切段。

    2.頭去膜切末,青切段。

  • 3.起鍋,放入少許油,小火先將蒜末與蔥白炒香。

    3.起鍋,放入少許油,小火先將末與白炒香。

  • 4.轉中火,加入蝦子翻炒幾下。

    4.轉中火,加入蝦子翻炒幾下。

  • 5.加入所有調味料,煮滾。

    5.加入所有調味料,煮滾。

  • 6.最後加入蔥綠,翻炒幾下蔥轉綠即可起鍋。

    6.最後加入綠,翻炒幾下轉綠即可起鍋。

  • 7.盛盤。

    7.盛盤。

小撇步

喜愛辣者:可加入適量的辣椒。

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