蒜香茄汁蝦
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蝦肉易熟、Q彈，料理變化多端，簡單的辛香料與茄汁，就很香、美味可口，是一道很省時快速的家常美佳餚！
食材
白蝦
300g
蒜頭
5-6瓣
青蔥
2-3根
調味料
番茄醬
2-3大匙
醬油
1大匙
烏醋
1大匙
米酒
1大匙
水
2-3大匙
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11.準備食材，清理與清洗。（蝦子剪去蝦鬚與較長的腳鬚） -
22.蒜頭去膜切末，青蔥切段。
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33.起鍋，放入少許油，小火先將蒜末與蔥白炒香。
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44.轉中火，加入蝦子翻炒幾下。
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55.加入所有調味料，煮滾。
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66.最後加入蔥綠，翻炒幾下蔥轉綠即可起鍋。
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77.盛盤。
小撇步
喜愛辣者：可加入適量的辣椒。