蒜香茄汁蝦

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蝦肉易熟、Q彈,料理變化多端,簡單的辛香料與茄汁,就很香、美味可口,是一道很省時快速的家常美佳餚!

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食材
白蝦
300g
蒜頭
5-6瓣
青蔥
2-3根
調味料
番茄醬
2-3大匙
醬油
1大匙
烏醋
1大匙
米酒
1大匙
2-3大匙
  • 1
    1.準備食材,清理與清洗。(蝦子剪去蝦鬚與較長的腳鬚)
  • 2
    2.蒜頭去膜切末,青蔥切段。
  • 3
    3.起鍋,放入少許油,小火先將蒜末與蔥白炒香。
  • 4
    4.轉中火,加入蝦子翻炒幾下。
  • 5
    5.加入所有調味料,煮滾。
  • 6
    6.最後加入蔥綠,翻炒幾下蔥轉綠即可起鍋。
  • 7
    7.盛盤。
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小撇步

喜愛辣者:可加入適量的辣椒。

2015/12/15 發表 1.6 萬 瀏覽
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