檸檬涼拌牛肉


靜姐
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食材簡易好取得,春天的美味料理

份量
2 人份
時間
5 分鐘
食材
一顆
一小塊
和檸檬汁同量
隨意
隨意
  • 1
    牛肉斜切成薄片 (不用太薄,保留點口感)
  • 2
    煮一鍋熱水,灑點鹽,水滾之後把牛肉川燙到熟。
  • 3
    燙好的牛肉撈起瀝乾,放在碗裡,撒入切碎的洋蔥、辣椒
  • 4
    擠入檸檬汁、醬油,攪拌均勻,用保鮮膜蓋上之後,放置冰箱一小時以上入味,冰透了之後撒上黑胡椒,拌勻即可。
小撇步

若是用牛排肉,燙到五分熟,可保持軟嫩口感。
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2014/03/17 發表 7,841 瀏覽
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