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娃子
1 食譜 2 粉絲

起司可樂餅:)

起司可樂餅:)

描述

個人粉喜歡吃馬鈴薯:")
馬鈴薯泥~薯條~洋芋片~可樂餅~
都愛xD
希望大家喜歡這勾食譜
請動動小手幫我按個收藏吧!

622 說讚 4 一起做

份量

10 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 將馬鈴薯洗淨並削皮~

    馬鈴薯洗淨並削皮~

  • 切片蒸熟~沒有固定時間,先蒸40分鐘,掀起鍋蓋拿筷子戳戳看,蒸個10分鐘再看一看!覺得差不多了,就把它拿起來,一片片放進大碗裡,順便看看有沒有都熟透喔~

    切片蒸熟~沒有固定時間,先蒸40分鐘,掀起鍋蓋拿筷子戳戳看,蒸個10分鐘再看一看!覺得差不多了,就把它拿起來,一片片放進大碗裡,順便看看有沒有都熟透喔~

  • 這個步驟最好玩了~趁熱把馬鈴薯壓成泥,冷了就不太好壓了!壓的過程中,把牛奶一點一點的加進去,在這裡可以加點奶油&胡椒粒,比較香喔~

    這個步驟最好玩了~趁熱把馬鈴薯壓成泥,冷了就不太好壓了!壓的過程中,把牛奶一點一點的加進去,在這裡可以加點奶油&胡椒粒,比較香喔~

  • 壓完泥,來塑型吧!
可以用冰淇淋勺~抹點油就好.
塑型方法:先挖一勺,壓扁之後放上切成4等分的起司~然後再鋪一層薯泥,沾中筋麵粉,多餘的要拍掉喔!
放在旁邊靜置一下,比較不容易散掉~接下來,沾一點蛋汁,再沾上滿滿的麵包粉~

    壓完泥,來塑型吧! 可以用冰淇淋勺~抹點油就好. 塑型方法:先挖一勺,壓扁之後放上切成4等分的起司~然後再鋪一層薯泥,沾中筋麵粉,多餘的要拍掉喔! 放在旁邊靜置一下,比較不容易散掉~接下來,沾一點蛋汁,再沾上滿滿的麵包粉~

  • 第5步驟作好了長這樣→→

    第5步驟作好了長這樣→→

  • 下鍋油炸至金黃~即可撈起、瀝油
微焦= =

    下鍋油炸至金黃~即可撈起、瀝油 微焦= =

  • 大功告成囉~
熱熱吃起司還會牽絲喔~
冷冷的吃也是另一種風味~

    大功告成囉~ 熱熱吃起司還會牽絲喔~ 冷冷的吃也是另一種風味~

小撇步

其實做可樂餅不難歐:D
只要讓粉乖乖的黏在馬鈴薯泥就好囉!

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娃子 1 食譜 2 粉絲

大家一定都和我一樣喜歡烹飪:) 歡迎大家來看看我的食譜唷~ 我也會去逛逛大家的食譜ˊˇˋ

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