*海頓媽媽*紫地瓜綿綿餅
紫地瓜做出來的點心都好美!
賞心悅目的小點心, 簡單容易上手又健康.紫地瓜的香甜伴隨奶味, 還有跟芋泥超搭!!
黃地瓜或紅地瓜也ok喔! 因為是泥, 所以綿綿密密的, 吃副食品的小小童也可以吃.
更多海頓媽媽的食譜:
http://haydenma.blogspot.tw/
食材
地瓜泥
80g
奶粉
30g
芋頭泥
少許
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1紫地瓜蒸熟, 壓成泥 -
2加入奶粉30g揉成均勻團狀 (地瓜含水量不一定, 如果太濕黏可以再加一點)
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3呼叫小海頓大廚來幫忙用月餅模壓模
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4月餅模先裝入地瓜泥 稍微壓平, 裝入少許芋頭泥, 再裝入地瓜泥.壓出來 小心拿取
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5完成! 有沒有好簡單! 我愛這個紫花!
小撇步
中間夾餡的芋泥也可以做變化, 我也夾過紅豆泥, 也可以都不夾餡. 口感綿密, 用月餅模作出的小點心讓地瓜泥不再無聊啦～～～
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