「帶便當」簡易粉蒸肉與南瓜蒸飯
描述
簡易的營養均衡南瓜全餐：
南瓜蒸飯與粉蒸肉，再撒上酥脆的烤南瓜子，搭配可愛造型的半熟水煮蛋，簡單補充滿滿活力。
希望南瓜和南瓜子能讓熊寶貝能減少疲勞。
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
-
-
-
(粉蒸肉) 豬五花肉切條狀加入調味料略為醃製約10-20分鐘，均勻沾裹上市售蒸肉粉，鋪在切好的南瓜、地瓜上入電鍋蒸約30分鐘熟透後取出。
-
(糖心蛋) 新鮮雞蛋洗淨，冷水入鍋煮沸。 沸騰後煮3分鐘後立刻關火，加蓋悶3分鐘。 3分鐘一到立即取出浸泡冷水即可。
-
(帶便當) 將南瓜蒸飯鋪平撒上烤熟的酥脆南瓜子。 再放上粉蒸肉和蒸肉南瓜、地瓜，撒上少許青蔥。 半熟糖心蛋用模型造型後擺上，用果醬和紅蘿蔔(份量外)作裝飾即可。
小撇步
(懶人法)
用一個可以入電鍋蒸的便當盒，把粉蒸肉鋪在蒸飯上一起放進電鍋，全部一次蒸熟。
(PRO級)
蒸肉的蔬菜可以隨心所欲替換，使用栗子作蒸肉底也十分美味！
(糖心蛋)
煮滾3分、悶泡3分、立刻沖冷水，掌握絕對時間成功率高達98%！
(光滑剝蛋殻)
敲裂蛋殼在冷水中浸泡，等蛋殻降溫並吸飽水分後再剝殼。
