粉豬兒 218 食譜 1,256 粉絲 追蹤 【粉豬兒】醬爆雞胗雞心 描述 雞胗雞心也可以這樣料理喔! #家常食材 #雞肉 861 說讚 11 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 雞胗 300g 雞心 300g 蔥 3支 薑 數片 辣椒 2支 香油 1匙 醃料 醬油 1匙 米酒 1匙 糖 1茶匙 調味料 醬油膏 2匙 米酒 2匙 鹽 半茶匙 步驟 雞胗、雞心洗淨, 用刀在雞胗上刻劃幾刀後, 用醃料醃漬至少 30 分鐘備用 薑切數片、蔥切段、辣椒切斜段備用 1 匙香油熱油鍋, 煸香薑片 下雞胗拌炒至六分熟後, 下雞心拌炒 雞心拌炒至六分熟後, 下辣椒、調味料些微拌炒後, 悶煮至雞胗、雞心全熟, 起鍋前下蔥段拌炒即可 4 萬 瀏覽 2014/03/07 發表