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粉豬兒
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【粉豬兒】醬爆雞胗雞心

【粉豬兒】醬爆雞胗雞心

描述

雞胗雞心也可以這樣料理喔!

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份量

2 人份

食材

醃料
調味料

步驟

  • 雞胗、雞心洗淨, 用刀在雞胗上刻劃幾刀後, 用醃料醃漬至少 30 分鐘備用

  • 切數片、切段、辣椒切斜段備用

  • 1 匙香油熱油鍋, 煸香

  • 下雞胗拌炒至六分熟後, 下雞心拌炒

  • 雞心拌炒至六分熟後, 下辣椒調味料些微拌炒後, 悶煮至雞胗、雞心全熟, 起鍋前下段拌炒即可

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