簡易蘿蔔排骨湯
-
1 食材備齊。 -
2 排骨洗淨，用水汆燙過，撈起洗淨備用。
-
3 白蘿蔔.薑洗淨，切片備用。
-
4 起一鍋水燒開，將洗淨的排骨、薑片放入， (放薑是因為蘿蔔是屬於涼性的蔬菜，薑是熱性的，可以調和一下，也有去腥作用)如果有浮渣，用勺子撈起丟棄。
-
5 等到沒有浮渣泡沫後，再把蘿蔔放入，水量要淹蓋過所有食材。
-
6 食用前加入適量的鹽，灑上香菜。
-
7 好湯上桌。
討論共 0 則