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Patty Pan
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簡易蘿蔔排骨湯

簡易蘿蔔排骨湯

描述

現在蘿蔔甜又便宜,新手也能輕鬆料理蘿蔔排骨湯喔^^

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食材

步驟

  • 食材備齊。

    食材備齊。

  • 排骨洗淨,用水汆燙過,撈起洗淨備用。

    排骨洗淨,用水汆燙過,撈起洗淨備用。

  • 白蘿蔔.薑洗淨,切片備用。

    白蘿蔔.洗淨,切片備用。

  • 起一鍋水燒開,將洗淨的排骨、薑片放入, (放薑是因為蘿蔔是屬於涼性的蔬菜,薑是熱性的,可以調和一下,也有去腥作用)如果有浮渣,用勺子撈起丟棄。

    起一鍋水燒開,將洗淨的排骨、片放入, (放是因為蘿蔔是屬於涼性的蔬菜,是熱性的,可以調和一下,也有去腥作用)如果有浮渣,用勺子撈起丟棄。

  • 等到沒有浮渣泡沫後,再把蘿蔔放入,水量要淹蓋過所有食材。

    等到沒有浮渣泡沫後,再把蘿蔔放入,水量要淹蓋過所有食材。

  • 食用前加入適量的鹽,灑上香菜。

    食用前加入適量的鹽,灑上香菜

  • 好湯上桌。

    好湯上桌。

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