香濃好滋味~花生戚風蛋糕
限12字
口感濕潤~濃郁花生香~使用好品質的花生醬做戚風蛋糕風味就是不同凡響http://menu1246.pixnet.net/blog/post/103589974
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將蛋白蛋黃分開(工作盆需無油無水)
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蛋黃加入細砂糖攪拌至糖溶化
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依序加入植物油再加入花生醬與牛奶或水攪拌均勻
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一口氣倒入過篩的低筋麵粉拌勻後備用
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將細砂糖分2次加入蛋白中打發成濕性發泡的蛋白霜
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取1/3蛋白霜加入麵糊中拌勻後再將麵糊倒入剩餘的蛋白霜內快速伴勻
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麵糊倒入烤模中，放入已預熱170度的烤箱烘烤25分(插入竹籤沒沾黏麵糊即可) 出爐後馬上倒扣放涼即可脫模
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美味香濃花生戚風
Nasumi
sherrasu