香濃好滋味~花生戚風蛋糕


Daisy愛灶咖
48 食譜 312 粉絲
限12字

口感濕潤~濃郁花生香~使用好品質的花生醬做戚風蛋糕風味就是不同凡響http://menu1246.pixnet.net/blog/post/103589974

份量
2 人份
時間
45 分鐘
  • 將蛋白蛋黃分開(工作盆需無油無水)

    將蛋白蛋黃分開(工作盆需無油無水)

  • 蛋黃加入細砂糖攪拌至糖溶化

    蛋黃加入細砂糖攪拌至糖溶化

  • 依序加入植物油再加入花生醬與牛奶或水攪拌均勻

    依序加入植物油再加入花生醬與牛奶或水攪拌均勻

  • 一口氣倒入過篩的低筋麵粉拌勻後備用

    一口氣倒入過篩的低筋麵粉拌勻後備用

  • 將細砂糖分2次加入蛋白中打發成濕性發泡的蛋白霜

    將細砂糖分2次加入蛋白中打發成濕性發泡的蛋白霜

  • 取1/3蛋白霜加入麵糊中拌勻後再將麵糊倒入剩餘的蛋白霜內快速伴勻

    取1/3蛋白霜加入麵糊中拌勻後再將麵糊倒入剩餘的蛋白霜內快速伴勻

  • 麵糊倒入烤模中,放入已預熱170度的烤箱烘烤25分(插入竹籤沒沾黏麵糊即可)
出爐後馬上倒扣放涼即可脫模

    麵糊倒入烤模中,放入已預熱170度的烤箱烘烤25分(插入竹籤沒沾黏麵糊即可) 出爐後馬上倒扣放涼即可脫模

  • 美味香濃花生戚風

    美味香濃花生戚風

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Daisy愛灶咖
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留言

共 1 則
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  • sherrasu
    sherrasu
    請問這是幾吋模?

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