黃彩米地瓜簽飯
描述
話說Q媽小時候娘家務農，所以很能體會台灣農民的辛苦，尤其現今社會大環境的汙染加上多風災，要完成一粒粒香噴噴的米飯是多麼費盡心力的事情!所以100%支持台灣農產也希望能多多幫忙推廣!
在FB分享中認識了彩色米這樣新奇的米食，讓我真的很好奇，總以為是用食用染劑加工而成的，但爬文之後，也知道了彩色是屬蔬果原素，是非常健康的喔!
份量
1
人份
時間
45
分鐘
步驟
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彩色米為免洗米，不需再洗米。最佳比例米：水=1：1.35~1.5（杯）浸泡10分鐘，更加香Q好吃~ 將地瓜與紅蘿蔔洗淨後刨絲，量多量少都隨個人喜好，全部放入電鍋內鍋(外鍋為1米糧杯水)開始燉煮至電源跳起後約悶5~10分鐘即可
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香甜的地瓜簽飯完成囉!
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不管是將地瓜與紅蘿蔔絲與米飯略拌，還是鋪在彩米飯上層，都能吃到甜味與香氣喔! 多了那兩塊排骨，是前一晚多的醃里肌，當然不能浪費..香煎後搭配一下，變成我的早午餐，豐盛而營養!
小撇步
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