apple mom 24 食譜 424 粉絲 追蹤 ~地瓜簽炸餅~ 描述 每每拜拜很多人都會買炸物來拼盤,其實自己炸……油衛生又乾淨,而且份量十足^^ #素食 #蔬食 #家常食材 #根莖類 #地瓜 528 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 地瓜中 1條 起士酥脆粉 適量 沙拉油加入脆酥粉中 1-2大匙 砂糖加入脆酥粉中 1大匙 水加入脆酥粉中 適量 步驟 1·地瓜去皮用刨絲器刨成絲狀,略沖過水瀝乾備用(沖水是怕地瓜氧化變黑)。 2·脆酥粉中加入少許沙拉油跟砂糖,在放入適量水調勻(略調稠點,拉起緩慢滴下)在將地瓜絲拌勻。 3·起一油鍋待油熱(調好粉滴如馬上浮起即可),再用湯匙勺入鍋內油炸(入鍋時用中火略炸,一回定型改成大火即可)表面呈金黃色就okㄌ。 小撇步 *刨絲器不要用太小孔的,盡量用略大孔為好.... 2.7 萬 瀏覽 2013/10/10 發表