小烤箱草莓塔【烘焙展食譜募集】
描述
草莓季就該吃草莓塔~
用小烤箱就能做ㄛ!!!
步驟
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塔皮:奶油跟糖拌勻,打到奶油軟化 加入蛋攪拌
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加低粉用壓一下 拌一下的方式揉成團
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揉好的麵糰取一點搓成小球壓扁放入烤模，用拇指指腹向外延展
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小烤箱170度30~35min就完成了
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卡式達醬: 鍋內倒入鮮奶跟香草精煮，但"不要太滾"不然等會加的蛋黃會熟
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再加入蛋黃、砂糖、篩過的麵粉攪拌至濃稠，小心不要燒焦了~
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小撇步
「2014台北國際烘焙暨設備展 3/13-16南港甜蜜開展！用春日糕點補充滿滿元氣，上傳食譜拿全套烘焙組：https://blog.icook.tw/?p=23701」
