小烤箱草莓塔【烘焙展食譜募集】

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草莓季就該吃草莓塔~
用小烤箱就能做ㄛ!!!

食材

塔皮: --
低粉 400g
40g
奶油 235g
2個
卡式達醬: --
鮮奶 150g
香草精 1/2大匙
蛋黃 1個
35g
低粉 15g
  • 1 塔皮:奶油跟糖拌勻,打到奶油軟化 加入蛋攪拌
  • 2 加低粉用壓一下 拌一下的方式揉成團
  • 3 揉好的麵糰取一點搓成小球壓扁放入烤模,用拇指指腹向外延展
  • 4 小烤箱170度30~35min就完成了
  • 5 卡式達醬: 鍋內倒入鮮奶跟香草精煮,但"不要太滾"不然等會加的蛋黃會熟
  • 6 再加入蛋黃、砂糖、篩過的麵粉攪拌至濃稠,小心不要燒焦了~
  • 7 再把卡式達擠到烤好的塔上面,再鋪上草莓~好吃^^ 還可以把草莓改成"水蜜桃"悠~
贊助

小撇步

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2014/03/04 發表 8,126 瀏覽

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