綺樂廚房 361 食譜 5,746 粉絲 追蹤 雪耳雞湯 描述 這幾天天氣又變冷,煮鍋雪耳雞湯來喝,雪耳又稱白木耳,它含植物性膠質蛋白質,還有礦物質,鈣含量最高,清爽的雞湯很好喝喔~ #家常菜 #湯 #雞湯 #異國料理 #秋季潤燥 181 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 白木耳(乾) 15克 雞肉 半隻 香菇 4朵 紅棗 10顆 枸杞 10克 香菜 少許 水 2000c.c. 調味料 薑 15克 米酒 1大匙 鹽 適量 步驟 準備材料,白木耳和香菇先發泡,泡軟備用,白木耳去掉比較硬的蒂頭,雞肉先用滾水煮5分鐘,洗掉雜質備用,薑切片 將全部材料放進湯鍋裡面(香菜最後加),加入調味料,放進電鍋,外鍋加2杯水 電鍋跳起來悶15分鐘,加少許香菜就完成了 1.1 萬 瀏覽 2014/03/03 發表