雪耳雞湯

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這幾天天氣又變冷,煮鍋雪耳雞湯來喝,雪耳又稱白木耳,它含植物性膠質蛋白質,還有礦物質,鈣含量最高,清爽的雞湯很好喝喔~

食材

白木耳(乾) 15克
雞肉 半隻
香菇 4朵
紅棗 10顆
枸杞 10克
香菜 少許
2000c.c.
調味料
15克
米酒 1大匙
適量
  • 1 準備材料,白木耳和香菇先發泡,泡軟備用,白木耳去掉比較硬的蒂頭,雞肉先用滾水煮5分鐘,洗掉雜質備用,薑切片
  • 2 將全部材料放進湯鍋裡面(香菜最後加),加入調味料,放進電鍋,外鍋加2杯水
  • 3 電鍋跳起來悶15分鐘,加少許香菜就完成了
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2014/03/03 發表 4,732 瀏覽

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