黑糖蓮藕涼糕
食材
蓮藕粉(量米杯)
1杯
黑糖(量米杯)
1杯
冷水(量米杯)
1杯
椰子粉
適量
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1 準備材料 -
2 黑糖+蓮藕粉+冷水攪拌均勻
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3 用小火加熱
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4 持續不停的攪拌,直到開始變濃稠後關火,繼續攪拌到接近凝固
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5 接著放入鍋裡蒸,大火蒸10-15分鐘,直到變透明咖啡色
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6 待涼後,放入冷藏冰半小時,拿出來切的時候,手跟刀都沾點水比較不沾黏
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7 沾上椰子粉就完成了
小撇步
想吃Q軟一點,冷水要加1.5杯
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