綺樂廚房 361 食譜 5,746 粉絲 追蹤 黑糖蓮藕涼糕 描述 這幾天太陽很溫暖,做了黑糖蓮藕涼糕,簡單的材料不再另外加粉,冰涼又Q的蓮藕涼糕,可沾黃豆粉,椰絲粉,花生粉...也可以包綠豆餡或是紅豆餡,多種吃法可選擇喔~ #素食 #蔬食 #中式點心 收錄在:「黑糖涼糕」三種材料、一鍋搞定,免烤箱免烘焙也有 Q 彈滋味! 1,255 說讚 19 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蓮藕粉(量米杯) 1杯 黑糖(量米杯) 1杯 冷水(量米杯) 1杯 椰子粉 適量 步驟 準備材料 黑糖+蓮藕粉+冷水攪拌均勻 用小火加熱 持續不停的攪拌,直到開始變濃稠後關火,繼續攪拌到接近凝固 接著放入鍋裡蒸,大火蒸10-15分鐘,直到變透明咖啡色 待涼後,放入冷藏冰半小時,拿出來切的時候,手跟刀都沾點水比較不沾黏 沾上椰子粉就完成了 小撇步 想吃Q軟一點,冷水要加1.5杯 7.3 萬 瀏覽 2014/02/26 發表