素油飯 Alice Cheng 129 食譜 72 粉絲 追蹤 119 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 簡單.好吃 不麻煩 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 糯米 5杯 水 4杯 素肉絲 適量 香菇 6-7朵 醬油 適量 醬油膏(香菇素蠔油) 適量 香菜 10元 胡椒粉 少許 芹菜 2枝 步驟 準備材料.飯先煮好 香菇跟素料泡水後切丁下去炒香.炒至金黃色 放入醬油.素蠔油.胡椒粉.炒香.盛起.放水下去加點鹽下去煮滾 鍋裡放入煮好的飯下去拌.要將它跟水拌均勻後在放入剛炒好的素料下去拌 素料和飯拌均勻後試一下鹹度.最後在放香菜跟芹菜拌勻即可 小撇步 炒好的素料要最後在拌入.這樣才會香.每個人食用的鹹度不同.在最後一定要試一下整體的味道.也要拌均勻.才不會有的太鹹有的沒鹹 1.1 萬 瀏覽 2014/02/21 發表
