素油飯

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簡單.好吃 不麻煩

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

糯米 5杯
4杯
素肉絲 適量
香菇 6-7朵
醬油 適量
醬油膏(香菇素蠔油) 適量
香菜 10元
胡椒粉 少許
芹菜 2枝
  • 1 準備材料.飯先煮好
  • 2 香菇跟素料泡水後切丁下去炒香.炒至金黃色
  • 2 放入醬油.素蠔油.胡椒粉.炒香.盛起.放水下去加點鹽下去煮滾
  • 2 鍋裡放入煮好的飯下去拌.要將它跟水拌均勻後在放入剛炒好的素料下去拌
  • 2 素料和飯拌均勻後試一下鹹度.最後在放香菜跟芹菜拌勻即可
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小撇步

炒好的素料要最後在拌入.這樣才會香.每個人食用的鹹度不同.在最後一定要試一下整體的味道.也要拌均勻.才不會有的太鹹有的沒鹹

2014/02/21 發表 7,066 瀏覽

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