素油飯簡單.好吃不麻煩

素油飯

Name: 素油飯 by Alice Cheng
Total time: 30 min
Yield: 4 人份
Ingredients: 糯米 5杯; 水 4杯; 素肉絲 適量; 香菇 6-7朵; 醬油 適量; 醬油膏(香菇素蠔油) 適量; 香菜 10元; 胡椒粉 少許; 芹菜 2枝

Alice Cheng

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簡單.好吃不麻煩

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

5杯

4杯

適量

6-7朵

適量

適量

10元

少許

2枝

1
準備材料.飯先煮好
2
香菇跟素料泡水後切丁下去炒香.炒至金黃色
2
放入醬油.素蠔油.胡椒粉.炒香.盛起.放水下去加點鹽下去煮滾
2
鍋裡放入煮好的飯下去拌.要將它跟水拌均勻後在放入剛炒好的素料下去拌
2
素料和飯拌均勻後試一下鹹度.最後在放香菜跟芹菜拌勻即可

小撇步

炒好的素料要最後在拌入.這樣才會香.每個人食用的鹹度不同.在最後一定要試一下整體的味道.也要拌均勻.才不會有的太鹹有的沒鹹

2014/02/21 發表 8,187 瀏覽

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