蔥油燒雞腿

利用爆香蔥薑末的蔥油來燒雞腿, Q彈入味的雞腿肉, 鹹香又吮指. 簡單的下飯菜, 也很適合帶便當喔!!

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
雞腿
6隻
青蔥
2支
薑末
1小匙
鹽巴
1/2小匙
100cc
紹興酒(或米酒)
100cc
  • 1
    少許油爆香蔥末與薑末, 炒香後盛起備用
  • 2
    雞腿表面灑上鹽巴, 下鍋煎至上色. 加入水/酒, 中火慢燒至水份收乾
  • 3
    將1)的蔥薑末倒回鍋中, 與雞腿拌勻即完成
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2014/02/16 發表 4.2 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問一下 要怎麼做油爆香蔥末

3 months ago