蔥油燒雞腿

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利用爆香蔥薑末的蔥油來燒雞腿, Q彈入味的雞腿肉, 鹹香又吮指. 簡單的下飯菜, 也很適合帶便當喔!!

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

雞腿 6隻
青蔥 2支
薑末 1小匙
鹽巴 1/2小匙
100cc
紹興酒(或米酒) 100cc
  • 1 少許油爆香蔥末與薑末, 炒香後盛起備用
  • 2 雞腿表面灑上鹽巴, 下鍋煎至上色. 加入水/酒, 中火慢燒至水份收乾
  • 3 將1)的蔥薑末倒回鍋中, 與雞腿拌勻即完成
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2014/02/16 發表 3.8 萬 瀏覽

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