[展源的素料理]家常滷素肚
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1素肚先對剖成2片,下油鍋稍炸一下
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2另起鍋爆香薑,八角,豆瓣醬,然後加適量的水,在加醬油及糖調味,滷至上色入味即可
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3撈起後切盤後滴上香油和灑上辣椒,香菜
小撇步
若喜歡滷包味的可以加滷包去滷,個人比較不喜歡那種味道,所以沒放
若喜歡滷包味的可以加滷包去滷,個人比較不喜歡那種味道,所以沒放
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