滷素肚雞胗【深夜食堂x鮮食家】
份量
4
人份
時間
60
分鐘
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1雞胗洗乾淨瀝乾,素肚切丁備用 -
2小番茄洗淨後切半
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3花椒粒用濾茶網封好,再放入湯汁內才不會吃到花椒
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4將雞胗,素肚和小番茄加入所有水及調味料醃約15分鐘,喜歡吃辣的可加點辣椒或辣椒醬
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5電鍋放入1.5杯的水,滷約50分鐘
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6滷好的雞胗和素肚趁熱吃
小撇步
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