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Mei Cruise
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滷素肚雞胗【深夜食堂x鮮食家】

滷素肚雞胗【深夜食堂x鮮食家】

描述

許久沒吃滷味了,只要簡單調好料放入電鍋,滷一鍋的雞胗,滿屋子充滿滷香味,一進門鐵定讓人胃口大開,一碗白飯接一碗,吃個不停,再加一點辣椒更下飯呢!

53 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 雞胗洗乾淨瀝乾,素肚切丁備用

    雞胗洗乾淨瀝乾,素肚切丁備用

  • 小番茄洗淨後切半

    番茄洗淨後切半

  • 花椒粒用濾茶網封好,再放入湯汁內才不會吃到花椒

    花椒粒用濾茶網封好,再放入湯汁內才不會吃到花椒

  • 將雞胗,素肚和小番茄加入所有水及調味料醃約15分鐘,喜歡吃辣的可加點辣椒或辣椒醬

    將雞胗,素肚和小番茄加入所有水及調味料醃約15分鐘,喜歡吃辣的可加點辣椒辣椒

  • 電鍋放入1.5杯的水,滷約50分鐘

    電鍋放入1.5杯的水,滷約50分鐘

  • 滷好的雞胗和素肚趁熱吃

    滷好的雞胗和素肚趁熱吃

小撇步

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