【靜靜小廚】馬鈴薯焗時蔬
道料理是專門為了不吃青椒跟香菇的小朋友做的，因為起士的香濃味道會蓋過小朋友討厭的菇味跟菜味，家中不吃青椒的弟弟直說好吃呢
食材
馬鈴薯
1顆
青椒、紅椒、黃椒
各半顆
香菇、杏鮑菇
2-3朵
鑫鑫腸
5根
花椰菜
適量
番茄醬
適量
胡椒粉、鹽
少許
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1 馬鈴薯削皮放入電鍋炊半小時至一小時直至鬆軟後，這時加入奶油利用熱氣將加入奶油融化並用叉子將馬鈴薯戳成泥狀(如果喜歡口味重一點可加少許義大利香料跟胡椒粉及鹽) -
2 將青椒及紅黃甜椒對切挖掉裡面的籽後洗淨，再切成約一公分的長條塊狀
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3 花椰菜跟香菇也清洗乾淨，花椰菜去梗切小朵、香菇及杏鮑菇切成塊狀，鑫鑫腸對半切
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4 將馬鈴薯泥鋪平於淺盤容器內，上面抹上一層薄薄的番茄醬
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5 開始隨意的將香菇、杏鮑菇、青椒、甜椒、鑫鑫腸擺放於盤內
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6 再鋪上滿滿的起士條，送入烤箱烤至起司溶化就完成啦！
小撇步
不要烤太久，不然花椰菜顏色會變醜然後整體吃起來也會太乾，讓起司融話就可以拿出來囉！
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