紫米紅豆湯圓 ~情人節日式料理套餐

匯鮮市集
188 食譜 293 粉絲

描述

今天是情人節又是元宵節
用這道應景的甜點~
祝福大家每天都幸福美滿喔!

份量

2 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 紫米和紅豆洗淨,泡水一小時。

    紫米和紅豆洗淨,泡水一小時。

  • 取鍋將水大火煮滾,再加入紫米、紅豆,轉為小火燜煮約1.5小時。 (如果用悶燒鍋煮,可以省下大量時間喔)

  • 燜煮至紫米及紅豆軟爛之後,加入黑糖拌勻熄火。

  • 另起一鍋水煮滾轉中火,放入紅白湯圓煮至小湯圓熟即可撈起

    另起一鍋水煮滾轉中火,放入紅白湯圓煮至小湯圓熟即可撈起

  • 將湯圓加入紫米紅豆湯中就完成囉!!

    將湯圓加入紫米紅豆湯中就完成囉!!

小撇步

情人節日式料理套餐在【匯鮮市集】買到的食材是:草蝦仁、雞里雞肉、挪威薄鹽鯖魚片、鱈場蟹味棒~~
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